Vol 8, No 3 (2023)

September 2023

Table of Contents

Front Cover
 
PDF

JURNAL AL-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI

Karakteristik Organoleptik dan Kadar Kalium Cookies Lidah Kucing Substitusi Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang Kepok untuk Penderita Hipertensi
Dhea Silvia Kharisma, Universitas Binawan
Mia Srimiati, Universitas Binawan
PDF
178 - 185
Penilaian Kinerja Pemasok Menggunakan Metode Vendor Performance Indicator dan Fuzzy Analytical Hierarchy Process (FAHP)
Saidatus Syifa, Universitas Al-Azhar Indonesia
Nunung Nurhasanah, Universitas Al-Azhar Indonesia
PDF
186 - 198
Hubungan Pengetahuan tentang Pangan Halal dan Thoyyib dengan Kebiasaan Makan Mahasiswa Universitas Al-Azhar Indonesia
Amalina Ratih Puspa, Universitas Al Azhar Indonesia
Zakia Umami, Universitas Al Azhar Indonesia
Hanny Nurlatifah, Universitas Al Azhar Indonesia
PDF
199 - 204
Analysis and Design of Work Systems using Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Standards at Mr. Sarbani’s Tempe Jombor Sukoharjo
Mathilda Sri Lestari, Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo
Rian Prasetyo, Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo
Sri Hartanti, mathilda3015@gmail.com
PDF
205 - 212
Analisis Pengaruh Slot Terhadap Efisiensi Generator Permanent Magnet Synchronous Generators (PMSG) 12 Slot 16 Pole dan 24 Slot 16 Pole Menggunakan FEM (Finite Element Method)
Rizki Andika, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Zulfatri Aini, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
PDF
213 - 223
Analisis Kualitas Tahanan Isolasi Pada Transformator Dengan Preventive Maintenance di Gardu Induk Garuda Sakti
Randra Agustio Efryansah, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Zulfatri Aini, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
PDF
224 - 233
Analisis Jumlah Lilitan dan Variasi Material Inti Besi Stator Rotor Terhadap Efisiensi Permanent Magnet Synchronous Generator 24 Slot 16 Pole Fluks Radial
Fikri Hidayah, Universitas Islam Negri Sultan Syarif Kasim Riau
Novi Gusnita, Universitas Islam Negri Sultan Syarif Kasim Riau
PDF
234 - 241
Perancangan Project Management Office (PMO) Berdasarkan Fungsi PMO, Keberhasilan Proyek, dan Kinerja Organisasi (Studi Kasus PT YZ)
Irma Novianti, Universitas Telkom
Endang Chumaidiyah, Universitas Telkom
Ilma Mufidah, Universitas Telkom
PDF
242 - 252
Commercial Probiotic Drink and Sumbawa Horse Milk as Lactic Acid Bacteria Source for Virgin Coconut Oil Extraction
Riri Rimbun Anggih Chaidir, Universitas Teknologi Sumbawa
Lili Suharli, Universitas Teknologi Sumbawa
Rahmi Yasdia, Universitas Teknologi Sumbawa
PDF
253 - 260
Physical Properties of Bioplastic Composite Synthesized from Sago Waste and Betung Bamboo Activated Carbon
Aprilianda Aprilianda, Institut Pertanian Bogor
Ismail Budiman, National Research and Innovation Agency
Mersi Kurniati, Institut Pertanian Bogor
Yessie Widya Sari, Institut Pertanian Bogor
PDF
261 - 267