Jameelah, Maryam, Universitas Al-Azhar Indonesia, Indonesia
-
Vol 8, No 2 (2023): Mei 2023 - JURNAL AL-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI
Pengaruh Formulasi Hidrokoloid Iota Karaginan Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensori Selai Lembaran Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.)
Abstract PDF
LP2M (Lembaga Penelitian dan Pengembangan Masyarakat)
Universitas AL-AZHAR INDONESIA, Lt.2 Ruang 207
Kompleks Masjid Agung Al Azhar
Jl. Sisingamangaraja, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12110