Pemanfaatan Internet of Things untuk Ekonomi Hijau bagi Petani Bunga Matahari di Arjasari Bandung

Nunung Nurhasanah(1*), Octarina Nur Samijayani(2), Maryam Jameelah(3), Endrika Septya Adilfi(4), Khairul Auni(5), Ragil Perdana Sani(6), Muhammad Bintang Naufal(7), Muhammad Hafidz Shiddiqqie(8),


(1) Universitas Al-Azhar Indonesia
(2) Universitas Al-Azhar Indonesia
(3) Universitas Al-Azhar Indonesia
(4) Universitas Al-Azhar Indonesia
(5) Universitas Al-Azhar Indonesia
(6) Universitas Al-Azhar Indonesia
(7) Universitas Al-Azhar Indonesia
(8) Universitas Al-Azhar Indonesia
(*) Corresponding Author

Abstract


Abstrak 

Bunga matahari (Helianthus annuus L.) adalah tanaman yang tahan kekeringan dan berpotensi besar bagi kesejahteraan petani. Minyak dari bijinya dimanfaatkan dalam industri makanan dan kosmetik, sementara produk sampingan digunakan untuk pakan ternak, bioenergi, dan industri tekstil. Meskipun memiliki potensi, Indonesia belum tercatat sebagai produsen minyak biji bunga matahari, dengan produksi global didominasi Ukraina dan Rusia. Kesenjangan antara produksi dan konsumsi menunjukkan peluang bagi Indonesia untuk berkontribusi dalam pasar global. Petani bunga matahari menghadapi tantangan dalam produksi dan pemasaran. Produktivitas minyak masih belum optimal, metode pengeringan biji konvensional kurang efisien, dan penerapan GMP belum maksimal. Selain itu, belum semua produk olahan biji bunga matahari bersertifikasi halal, membatasi akses pasar. Kegiatan pemberdayaan bertujuan meningkatkan efisiensi produksi dan pemasaran dengan melibatkan 11 petani melalui observasi, wawancara, pelatihan, dan penerapan teknologi. Hasilnya, teknologi ruang rak pengering mempercepat waktu pengeringan dari 6 hari menjadi 2 hari, dan mesin peras baru meningkatkan efisiensi dari 30 menit menjadi 20 menit per liter minyak. Pelatihan GMP dan IoT membantu petani meningkatkan standar produksi, sementara sertifikasi halal meningkatkan penjualan minyak herbal dari Rp1.500.000/bulan menjadi Rp2.500.000/bulan. Secara keseluruhan, kegiatan ini meningkatkan produktivitas, kualitas, dan daya saing industri bunga matahari di Indonesia, membuka peluang bagi petani untuk berkembang di pasar global.

Kata kunci: Ekonomi Hijau, Internet of Things, Minyak Bunga Matahari, Petani Bunga Matahari, Produktivitas.


Full Text:

PDF

References


Arian, T. (2022). Sinergi Foundation Presentasikan Land of Wakaf Teras Lembang. Megapolitan. https://monitor.co.id/2022/08/05/sinergi-foundation-presentasikan-land-of-wakaf-teras-lembang/

Audina, M., Wawan, W., & Yetti, H. (2017). Pertumbuhan dan Produksi Bunga Matahari (Hellianthus Annus. L) Pada Dua Jenis Medium Yang diberi Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit. Jom Faperta Universitas Riau, 4(1), 1–11.

Cita, I. (2025). Manfaat Teknologi Lampu LED: Gantikan Matahari untuk Produksi Tanaman. Belajar Tani. https://belajartani.com/manfaat-teknologi-lampu-led-gantikan-matahari-untuk-produksi-tanaman/

de Sousa, L. O., Ferreira, M. D. P., & Mergenthaler, M. (2018). Agri-food chain establishment as a means to increase sustainability in food systems: Lessons from sunflower in Brazil. Sustainability (Switzerland), 10(7). https://doi.org/10.3390/su10072215

Fatchiya, A., Amanah, S., & Kusumastuti, Y. I. (2016). Penerapan Inovasi Teknologi Pertanian dan Hubungannya dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani. Jurnal Penyuluhan, 12(2), 190–197. http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/fae/article/view/4280

Food and Agriculture Organization. (2023). FAO Statistics. FAO. https://www.fao.org/faostat

Hadi, M. C. H. (2019). Analisis Pertumbuhan Tanaman Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) dengan Pemberian Pupuk Organik Cair dan Pupuk Organik Padat. Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

Hermansyah, B., Lokapirnasari, W. P., & Fikri, F. (2019). Pengaruh Substitusi Tepung Biji Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) dalam Pakan Komersial dengan Konsentrasi tertentu terhadap Performa Ayam Pedaging. Jurnal Medik Veteriner, 2(1), 7–12. https://doi.org/10.20473/jmv.vol2.iss1.2019.7-12

Jagtap, S., Trollman, H., Trollman, F., Garcia-Garcia, G., Parra-López, C., Duong, L., Martindale, W., Munekata, P. E. S., Lorenzo, J. M., Hdaifeh, A., Hassoun, A., Salonitis, K., & Afy-Shararah, M. (2022). The Russia-Ukraine Conflict: Its Implications for the Global Food Supply Chains. Foods, 11(14), 1–23. https://doi.org/10.3390/foods11142098

Kaplale, A. R., Rawung, H., & Tooy, D. (2017). Pengering Biji Pala (Myristica fragrans Houtt) menggunakan Energi Mahatahari dan LPG (Liquefied Petroleum Gas) dengan Bantaun Alat Pengering. Pendidikan Kimia PPs UNM, 1(1), 91.

Kuts, T., & Makarchuk, O. (2022). Supply chain in the crop production industry of Ukraine: Main participants and peculiarities of integration. Journal of European Economy, 21(December), 0–2.

Leiva-Candia, D. E., Tsakona, S., Kopsahelis, N., García, I. L., Papanikolaou, S., Dorado, M. P., & Koutinas, A. A. (2015). Biorefining of By-product Streams from Sunflower-based Biodiesel Production Plants for Integrated Synthesis of Microbial Oil and Value-added Co-products. Bioresource Technology, 190, 57–65. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2015.03.114

Mariyam, S., Utama, Y. H., Susanti, D. Y., & Dewi, R. R. (2021). Karakteristik Fisik Proses Pengeringan Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) dengan Menggunakan Pengering Hybrid Tipe Rak. Gorontalo Agriculture Technology Journal, 4(2), 55. https://doi.org/10.32662/gatj.v4i2.1780

Mwita, T. (2013). Analysis of Supply Chain of Sunflower in Singida. Mzumbe University.

Natarjan, N., & Nadanam, K. (2015). Rhizofiltration of Textile Dye Sludge Using Sunflower Plant. IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology, 9(May), 16–19. https://doi.org/10.9790/2402-091221619

Nurhasanah, N., Adlina, G. N., Mudrikah, I. I., Chirzun, A., & Sriwana, I. K. (2023). Effectiveness of Value-Added Input-Output Method in Upstream and Midstream Supply Chain Network of Sunflower Agro-industry. In IPB (Ed.), The Third International Conference on Innovation In Technology and Management for Sustainable Agroindustry (p. 8). IPB University. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1358/1/012027

Obel, Rosadi, F. N., Jamsari, Rahmat, A., & Seswita. (2022). Pertumbuhan dan Hasil Bunga Matahari Pada Lahan Pantai Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Galung Tropika, 11(April), 23–30.

Percikan Iman. (2023). Percikan Iman. Facebook. https://www.facebook.com/percikaniman/

Pérez, E. E., Baümler, E. R., Crapiste, G. H., & Carelli, A. A. (2019). Effect of Sunflower Collets Moisture on Extraction Yield and Oil Quality. European Journal of Lipid Science and Technology, 121(2). https://doi.org/10.1002/ejlt.201800234

Pilorge, E. (2020). Sun flower in the global vegetable oil system: situation, specificities and perspectives. Oilseed & Fats Crops and Lipids, 27(34), 11. https://doi.org/https://doi.org/10.1051/ocl/2020028 R

Rachmawati, R. R. (2020). Smart Farming 4.0 untuk Mewujudkan Pertanian Indonesia Maju, Mandiri, dan Modern. Rika Reviza Rachmawati. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 38(2), 137–154. http://dx.doi.org/10.21082/fae.v38n2.2020.137-154

Rosdiani, A., Darmawan, R. F., & Al-Mundzir, H. A. (2022). Pengukuran kinerja manajemen rantai pasokan dengan model supply chain operations reference (scor) terhadap produktivitas kerja. Nautical: Jurnal Ilmiah Multidisplin, 1(4), 235–240. https://jurnal.arkainstitute.co.id/index.php/nautical/article/view/158

Rudi, H., Resalati, H., Eshkiki, R. B., & Kermanian, H. (2016). Sunflower stalk neutral sulfite semi-chemical pulp: an alternative fiber source for production of fluting paper. Journal of Cleaner Production, 127, 562–566. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.04.049

Soekarno, S., Nadzirah, R., Indarto, I., Lestari, N. P., Bahariawan, A., & Karimah, N. (2023). Pengendalian Suhu Ruang pada Mesin Pengering Vertikal Tipe Rak (Vertica Tray Dryer) dalam Pnegeringan Biji Jagung (Zea mays L.). Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, 11(1), 113–124. https://doi.org/10.29303/jrpb.v11i1.454

Statista. (2024). Export volume of sunflowerseed oil worldwide from 2016/17 to 2023/24. https://www.statista.com/statistics/620317/sunflowerseed-oil-export-volume-worldwide-by-country/

Sumarni, T., Yurlisa, K., Sebayang, H. T., Wicaksono, K. P., & Nugroho, A. (2020). Penerapan Teknologi Budidaya Bunga Matahari di Kelompok Tani Hortikultura. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS), 3(1), 15. http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/5035eISSN2621-783X%7CpISSN2654-282XDOI:http://dx.doi.org/10.33474/

Tando, E. (2019). Review : Pemanfaatan Teknologi Greenhouse Dan Hidroponik Sebagai Solusi Menghadapi Perubahan Iklim Dalam Budidaya Tanaman Hortikultura. Buana Sains, 19(1), 91. https://doi.org/10.33366/bs.v19i1.1530




DOI: http://dx.doi.org/10.36722/jpm.v7i2.4017

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


    

 

Web Analytics

View My Stats