Adelina, Nadya Mara, Universitas Al-Azhar Indonesia, Indonesia
-
Vol 10, No 1 (2025): January 2025 - JURNAL AL-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI
Karakteristik Kimia, Sifat Fungsional, dan Prediksi Indeks Glikemik Tepung Komposit Berbasis Hanjeli (Coix lacryma-Jobi) Termodifikasi
Abstract PDF









